Abis bli starbak, bli ayam tuk buka plak....teringin ayam percik buatan sendiri..ape lg, cilok resepi ana suzana sbb resepi2 dia mostly sng2 dan sesuai tuk saya yg tak bape terer nk masak masakan hebak2....takat simple2 blehlah...rasanye, fuuhhh...ssedappp gilesss!!! nk resepi, meh kopipes:
**resepi ni tuk 2 ketol ayam..since kt umah ni sume bkn pemakan, saya masak 1 ketol je..so resepi kt bawah sume saya halfkan
Resepi ayam percik mudah
Bahan blend :
2 biji bawang besar
2 inci kunyit hidup (kalau xde sila ganti serbuk kunyit)
2 batang serai
2 cm halia
1 sudu kecil biji ketumbar
4 ulas bawang putih
sedikit air utk blender
Bahan2 lain :
3 sudu besar cili kering kisar.. tambah lagi kalau nak lebih pedas ye..
garam atau bahan perasa..
santan pekat 1 cawan.. kalau masak sekor ayam guna 2 cawan santan pekat.. senang citer masukkan je santan kotak yg 200ml tu..
asam keping sekeping je
Cara2:
1. Mula2 masukkan ayam dalam kuali.. tuangkan bahan2 kisar tadi ke atas encik ayam tersebut.. masa ni jgn bukak api dulu..
2. Ambik santan.. tuang ke dalam kuali yg berisi ayam + bahan kisar td..
3. Selepas masukkan santan, masukkan pulak 3 sudu besar cili kering kisar.. Haaaa masa ni dah boleh bukak api.. api sederhana je ye..
4. Kacau2 bg ayam tu sebati dgn kuah.. jgn lupa terbalikkan bg ayam tu tak masak sebelah aje...
5. Masukkan asam keping sekeping aje.. masukkan garam secukup rasa..
6. Masak sampai ayam tu jadi separuh masak dan kuah menjadi sedikit pekat.. matikan api..
7. Angkat ayam tersebut dan masukkan ke atas dulang pembakar.. tuangkan sedikit je kuah ayam percik tu td.. baki kuah sila simpan utk di tuang ke atas ayam sesudah siap di bakar..
8. Bakar ayam tersebut dlm oven selama 30 minit atau sehingga ayam tersebut bertukar keperangan.. dgn suhu 180 celsius, api atas bawah..
Hasilnye?? mabelesss i tell u...
0 comments:
Post a Comment